Jak si vybrat nádobí pro použití na indukčním vařiči

Moderní, funkční a ekonomické varné desky s indukčním topným článkem mají mnoho výhod a přilákat pozornost uživatelů. Ale taková akvizice má také nevýhodu - změnu kuchyňského náčiní na speciální, který se zahřeje. Tato nuance se často stává překážkou pořízení deskyProtože nádobí pro „indukci“ bude vyžadovat další výdaje, ale v praxi není všechno tak beznadějné.

Má kuchyňské nádobí

Aby bylo možné správně vybrat novou pánev nebo pánev, musí uživatel jasně vědět, které nádobí je vhodné indukční vařičea které budou k ničemu. Akvizice specializovaných produktů bude win-win možností. Tyto pokrmy jsou univerzální a vhodné pro všechny typy sporáků, které se vyznačují decentním zpracováním, stylovým designem.

Všechny použité kuchyňské potřeby musí splňovat základní požadavky:

• dno pánve nebo pánev by mělo být silné od 5 do 10 mm;
• vnější strana dna by neměla mít třísky nebo hluboké škrábance, povrch by měl být plochý, rozdíly 1 - 2 mm jsou nepřijatelné.

Některé modely indukčních vařičů se mohou přizpůsobit velikosti použitého nádobí. Pokud není k dispozici funkce FlexInduction, musí být minimální průměr zvolené pánve větší než 12-14 cm.

Klíčovým ukazatelem, že nádobí je vhodné pro použití na indukčním vařiči - je dobře magnetizované. S deskami najdete magnet, pokud máte pochybnosti, zda je pánev nebo pánev vhodná, je to snadné zkontrolovat. Zde je důležité poznamenat, že pro povrch vaření je nutné, aby dno bylo magnetizováno, ze kterého budou stěny zhotoveny, nezáleží na tom. Praktické ukázky a recenze, část kuchyňského náčiní se nemusí měnit.

Co koupit

Pravidla indukčního vaření Určete seznam toho, jaké nádobí je potřeba k vaření na indukčním sporáku.

1. Speciální jídla pro indukční varnou desku se prodává v obchodech spolu s kamny, je vyrobena ze slitiny nerezové oceli a hliníku. Interiér je obvykle nelepivý. V praxi je to nejlepší volba, takové výrobky nevyzařují pod vlivem tepla žádné škodlivé alergeny, mají vynikající kvalitu, trvanlivost. Jejich cena je o něco vyšší než obvykle, i když za nejlepší pokrmy se považují specializované pánve nebo hrnce. Bude snadné jej určit: na spodní straně výrobku nebo na obalu bude označení „INDUCTION“ nebo odznak se spirálou.
2. Litinové nádobí také skvělý pro vaření na indukčním vařiči. Je šetrný k životnímu prostředí a často se nachází v "arzenálu" hostesek, ale je pozoruhodný značnou váhou. Masivní kotel nebo pánev může rozdělit skleněnou keramiku, nemluvě o tom, že ne každý se může „řídit“ takovou gravitací. Bude nutné s ním zacházet opatrně, aby nedošlo ke zkažení povrchu sklokeramiky, který není opravován (může být kompletně vyměněn v provozu). Kromě toho jsou výrobky z litiny křehké, když se upustí, snadno se rozdělí.
3. Smaltované pánve nebo jiné nádoby, obecně vhodná volba, pokud nátěr nemá žádné třísky. Zde byste měli věnovat pozornost kvalitě výrobku: když je dno tenké a povlak nevyvolává důvěru, pánev nebo pánev může prasknout, deformovat nebo provádět různé zvuky (kliknutí, píšťalky) během procesu vaření.
4. Vyrobené nádobí nerezová ocel Může být použit na indukčním vařiči, ale díky obsahu niklu může způsobit alergické reakce.

Co byste měli odmítnout

Než si vyberete nové nádobí pro indukční vařič, musíte studovat materiál, ze kterého je vyroben. Pokud dno obsahuje feromagnetické slitiny, pak nejsou žádné problémy, takové produkty (pokud jsou splněny základní požadavky) mohou být zakoupeny. A jaké produkty nejsou vhodné pro vaření?

• Keramické nádobí pro indukční vařiče je naprosto k ničemu, jídlo může být v něm uloženo, ale nebude se zahřívat.
• Skleněné výrobky.
• Hliníkové hrnce, pánve, pokud ocel není přítomna v kovu - tato nuance může být zkontrolována u prodejce, nebo se můžete seznámit s informacemi na obalu.
• Měděné nádobí, jako hliník, je vhodné pouze tehdy, je-li na dně magnetická slitina.
• Výrobky z mosazi reagují na magnet, ale obsah feromagnetických částic je příliš malý. To je vyjádřeno v pomalém a slabém zahřívání dna, tedy v dlouhém vaření. Takové pokrmy mohou být vhodné, ale použití bude velmi nepříjemné.

Alternativy

Výměna většiny kuchyňských potřeb je značným výdajem, který spolu s náklady na kamna může výrazně snížit rodinný rozpočet. Ale existuje alternativa - nákup speciálního adaptéru pro indukční vařič jakéhokoliv typu. Příslušenství je plochý kulatý disk s pevnou nebo odnímatelnou rukojetí. Je instalována v topné zóně a shora můžete umístit malou nádržku o malém průměru, např. káva Turk nebo výrobky ze skla, keramiky, jiných "nevhodný" materiál.

Takové řešení by bylo optimální pro majitele. kombinované varné plochy (indukce + tenovaya), stejně jako ti, kteří nejsou ochotni utratit peníze za nový kuchyňský nádobí pro indukční elektrický sporák. Kromě toho má každá hospodyně "oblíbený kotel", který je snadno a dobře kuchařský. Pokud nelze použít pro indukční panely ve složení, speciální adaptér tento problém snadno vyřeší.

Pokud budeme analyzovat ceny speciálních pokrmů pro panely, které pracují na indukci, pak je nákup jednoho nebo dvou adaptérů zcela rozumný.