Výběr odšťavňovače pro rajčata

Mnoho lidí jako chutné a zdravé rajčatové šťávy. Můžete si ho koupit v obchodě nebo si to udělat sami. Aby bylo doma, musíte použít speciální odšťavňovač pro rajčata.

Typy odšťavňovačů

Známý několik odrůd odšťavňovačů. Je třeba znát princip jejich práce a vybrat vhodnou možnost. Jsou šneky a odstředivé odšťavňovače. Jejich funkcí je vytlačit ovocnou a zeleninovou šťávu. Na druhé straně může být odšťavňovač pro rajčata rukamechanické nebo elektrické. Kromě toho, v závislosti na provedení, zařízení patří vzpřímeně, horizontální jednoduchý šroub nebo horizontální dvoušroub typy.

Nejoblíbenější odstředivé odšťavňovače.

Princip jejich práce spočívá v tom, že disk, který vypadá jako struhadlo, se otáčí vysokou rychlostí a zeleninu rozsekává na kaši. Následně se výsledná suspenze nalije do separačního prostoru, ve kterém se buničina odpojí od nektaru. Zařízení tohoto typu mají několik rychlostí pro broušení součástí s větší a menší tuhostí. Výhodou odstředivých zařízení je, že šťáva získaná jejich použitím je transparentní a neobsahuje buničinu.

Odstředivý odšťavňovač pro rajčata má však určité nevýhody:

• díky ohřevu kapaliny při vysokých rychlostech jsou cenné vitamíny, které jsou obsaženy v rajčatech, zničeny;
• kontakt s kyslíkem v nádrži oxiduje šťávu, zatímco ztrácí prospěšné vlastnosti zeleniny;
• když velké množství konzumovaných rajčat z malého množství hotového výrobku.

Je tedy lepší nepoužívat takový odšťavňovač pro výrobu šťávy z rajčat.

Odšťavňovače

Každá hospodyně si přeje dostávat nasycenou rajčatovou šťávu s hustou konzistencí, která má homogenní hmotnost. K tomuto účelu použijte vhodný šroubovací nůž. S pomocí spirálového hřídele dochází k broušení všech složek, včetně jam a buničiny. Taková mlýnka na odšťavňovače vám umožní získat rajče v důsledku nutení zemské hmoty přes sítko pod tlakem.

Dalším krokem je přenos hmoty do šálku hotového nápoje. V takových zařízeních jsou jak semena, tak semena rozdrcena do kaše a hrubší částice zadržují síto a nespadají do mísy. Kromě toho mají šroubováky další výhody:

• výstup hotového výrobku je asi 95% zpracovaných surovin;
• takové rajské odšťavňovače sekanou zeleninu při nízkých rychlostech, takže k oxidaci a ohřevu nedochází, což přispívá k ochraně živin;
• množství odpadu je zanedbatelné.

Zařízení typu Auger jsou 2 typy. Chcete-li si vybrat pohodlnou možnost, musíte znát jejich funkce. Elektrický odšťavňovač tedy připraví vitamínový nápoj mnohem rychleji, než je tomu v případě manuálního, bez zvláštního úsilí. Stačí jen dát rajčata do speciálního zásobníku a po několika minutách můžete připravit šťávu. Dvoušnekové stroje jsou výkonnější než jednošroubové. S jejich pomocí vyrábíme vysoce kvalitní výrobek, který zanechává minimální množství odpadu.

Ruční squeezer také poskytuje možnost získání bohaté nasycené šťávy, ale k dosažení výsledku, měli byste dělat fyzické úsilí.

Pokud existuje mnoho rajčat, pak je nutné strávit nejen spoustu energie, ale i čas.Tento typ zařízení bude nepostradatelný při častém přerušení dodávky elektřiny.

K dispozici je také mlýn na maso s odšťavňovačem pro rajčata. Dnes, výrobci domácích spotřebičů věnovat pozornost tomuto modelu, protože je velmi pohodlné a funkční. Dvojité zatížení zařízení však ovlivňuje dobu životnosti a v případě poruchy mlýnku na maso a stlačení šťávy není možné. Nevýhoda takového zařízení spočívá v tom, že předtím, než do něj vložíte rajče, je třeba jej velmi jemně odříznout, protože průměr přívodu je malý.

Co hledat při nákupu zařízení

Než si koupíte odšťavňovač, musíte přemýšlet o tom, který model bude vhodnější. Za účelem získání vysoce kvalitní šťávy, je lepší zvolit horizontální typ šroubovák. Je žádoucí mít funkci zpětného chodu, protože reverzní pohyb pomáhá získat větší množství nápoje s vysokou jednotností.

Důležitým bodem při výběru zařízení je objem nádoby, která se může pohybovat v rozmezí od 400 ml do 1200 ml. Chcete-li připravit velké množství ovocného nápoje, je lepší se zdržet na modelu s velkou miskou. Také v tomto případě by byl vhodnější elektrický odšťavňovač.

Zvláštní roli hraje stabilita zařízení. Je nutné, aby stál pevně na pracovní ploše a při práci se nepotácel. Některé modely mají samočisticí funkci, která je velmi pohodlná. Různá zařízení mohou být síla, ale tato vlastnost nemá vliv na kvalitu produktu z rajčat. Pokud chcete mít mlýnek na maso s ždímačem, musíte si uvědomit, že bruska je často krátkotrvající.

Kromě toho je důležitý materiál, ze kterého je vyrobeno těleso výrobku: kov nebo plast. Tam je prohlášení, že použití kovových modelů nestojí za to, protože oxidace šťávy. Nicméně, toto je fikce, a modely z nerezové oceli, naopak, vydrží déle.

Odšťavňovač je tedy vhodným zařízením pro přípravu vitamínového nápoje v každém domě. Po řešení typů zařízení, jejich výhod a nevýhod si můžete vybrat model, který je pro vás to pravé.